David Taus Beti, uit de buurt van Càlig, Spanje, maakt fantastische olijfolie. Biologische landbouw, duurzame productie, respect voor de natuur staat voor zijn bedrijf Pobill Ecològics voorop.
Vorige keer toen wij in Càlig waren kregen we van David een grote fles olijfolie mee. Olie van de allerlaatste persing, ook gebruikt door bakkers in het dorp. Een zak met algarrobospeulen en verder kregen wij met onze zeep expertise de vrije hand. We maakten Jabón de Càlig met de geur van sinaasappel en tijm.